
Recette Nid de Pâques au chocolat
Découvrez notre recette de nid de Pâques au chocolat qui ravira les papilles de vos convives pour célébrer les fêtes de Pâques !Ingrédients :
- 150g de chocolat noir pâtissier
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre
- 2 c. à s. de farine
- 2 c. à s. de café fort
- 4 oeufs
Etapes de la recette :
- Préchauffez le four à 180° C (th6), et beurrez un moule en forme de couronne
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne jaune paille
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bainmarie avec le café
- Quand le chocolat est mou, ajoutez le beurre en petits morceaux, laissez fondre, puis mélangez à la fourchette pour obtenir une pâte bien lisse
- Ajoutez ce mélange à la préparation aux œufs, puis incorporez la farine tamisée
- Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation
- Versez la pâte dans le moule, jusqu’aux deux tiers de la haute. Glissez dans le four et laissez cuire 25 à 30 min
- Surveillez la cuisson, en couvrant le gâteau de papier d’aluminium si le dessus a tendance à dorer un peu trop
- Démoulez sur un plateau, et laissez le gâteau refroidir complètement
- Garnissez le centre de petits œufs et sujets en sucre colorés
- Servez ainsi, ou accompagnez d’une crème anglaise parfumée au café ou à la vanille
A vous de jouer !
Source : recette Marmiton