Qu'est ce que le vin orange ?
Le vin orange, c'est un vin blanc vinifié comme un vin rouge. C'est la quatrième couleur du vin, avec le rouge, le blanc et le rosé ! Le vin Orange se déguste à l’apéritif, en cocktails, et se marie a la perfection avec tous les fromages, les tapas et la cuisine asiatique orientale.1. Les raisins blancs mûrs sont récoltés et triés. Les raisins blancs sont vinifiés et fermentés en grappes entières, à la manière des vins rouges. Cette macération avec les rafles et les peaux apporte une couleur orange remarquable aux reflets dorés et une tanicité très singulière.
2. Les raisins sont pressés. La peau et les rafles libèrent des pigments qui donnent au vin cette couleur particulière.
3. Le jus et les peaux sont mis en cuve (en bois, métal, béton ou ciment) pour la fermentation.
Le saviez-vous ?
77% des Français souhaitent offrir une bouteille de vin orange à leurs amis.
71% des Français aimeraient goûter le vin orange.
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