Ingrédients :

• 140g de poudre d'amandes
• 100g de sucre fin
• 75g de beurre tendre
• 2 pâtes feuilletées
• 2 oeufs
• 1 jaune d'oeuf
• 1 fève

Etapes :

• Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
• Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
• Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
• Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
• Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jeune d'oeuf.
• Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson.
• Dégustez !