Ingrédients :

▪ 400 g de fromage frais nature
▪ 50 g de sucre en poudre
▪ 55 g de crème liquide entière
▪ 2 oeufs entiers + 1 jaune
▪ 70 g de beurre
▪ 150 g de Muesli Croustillant Nature Favrichon

La préparation du fond croustillant :

• Chemisez un moule à manqué ou un cercle de diamètre 16 cm si vous préférez.
• Faites fondre le beurre, puis ajoutez-y le Muesli Croustillant Nature Favrichon.
• Tapissez le fond du moule ce mélange et tassez bien.
• Réservez au frais

La préparation du cheesecake :

• A l'aide d'un batteur, fouettez le fromage frais et le sucre.
• Ajoutez le jaune d'oeuf tout en fouettant.
• Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant continuellement.
• Ajoutez la crème liquide et battez de nouveau.
• Ajoutez le mélange obtenu sur le lit croustillant.
• Enfournez pour environ 45 min dans un four préchauffé à 160°C.
• A la sortie du four, laissez refroidir avant de placer votre cheesecake au réfrigérateur quelques heures avant dégustation.

Réalisation & crédits photos @Favrichon