Ingrédients : 

• 200 g de dattes dénoyautées
• 200 g de lait végétal (ici lait d’avoine)
• 20 g d’huile de coco fondue
• 1 CAS rase de fécule de maïs
• Une belle pincée de gros sel

Préparation : 

• Placer les dattes dénoyautées dans un mixeur avec un peu de lait (de quoi les couvrir)
• Mixer une première fois rapidement jusqu’à obtenir une pâte lisse
• Ajouter l’huile de coco fondue, la fécule de maïs et le reste du lait dans le bol du mixeur
• Saler à votre convenance
• Mixer 1 minute afin d’obtenir une texture lisse et homogène
• Mettre le mélange dans une casserole et faites cuire à feu doux tout en remuant délicatement pendant 7 min
• Remixer à vitesse maximale une dernière fois

Réserver dans un petit pot à confiture. Et voilà ! C’est prêt à déguster ! 

Recette publiée avec l’aimable autorisation de Kenza Douglass, naturopathe certifiée : www.naturogaya.fr