Mousse aux fraises

  • Type de plat : Dessert
  • Temps de préparation : 10 min
  • Difficulté : Facile

C’est la pleine saison des fraises alors voici une idée de dessert pour les préparer comme un velouté.
C’est une crème dessert légère et délicatement sucrée au sirop d’agave, voici la variation de saison de ma recette au tofu soyeux du Nuage aux framboises… avec des fraises !

Lavez et équeutez les fraises avant de les verser dans le bol blender du robot.
Ajoutez le tofu soyeux et mixez pendant quelques instants de façon à obtenir une consistance bien homogène et mousseuse.
Pour sucrer, ajoutez une à plusieurs cuillerées de sirop d’agave, selon les goûts et la saveur des fruits.
Remplissez des pots à yaourts en verre et placez au réfrigérateur.

Cet entremets est à déguster rapidement ! Un conseil facile à suivre…

Recette publiée avec l’aimable autorisation de Valérie Cupillard

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