Marbré sans gluten chocolat et paprika

  • Type de plat : Dessert
  • Temps de préparation : 15 Mn
  • Temps de cuisson : 40 Mn
  • Difficulté : Facile

C’est un gâteau sans gluten facile à emporter pour le goûter ou à déguster par un après-midi pluvieux avec un bon chocolat chaud !

Délayez la purée d’amandes blanches avec 3 cuillerée à soupe d’eau, puis ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs.
Incorporez la farine de riz en même temps que la poudre levante sans gluten et les blancs d’œufs montés en neige.
Divisez la pâte en deux : d’un côté ajoutez le paprika, de l’autre, mélangez avec le cacao et les pépites de chocolat.
Versez la pâte sur deux couches dans un moule à cake chemisé et enfournez à thermostat 5/6 (150/180 °C). Piquez avec la lame d’un couteau pour tester la cuisson (environ 40 minutes).

Recette publiée avec l’aimable autorisation de Valérie Cupillard

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